مولتی کوکر  (multi cooker) عنوان دستگاه‌های پخت و پز چند کاره است که می‌تواند بخش‌های مختلفی از جمله سرخ کن ، زودپز، گریل، آرام پز، بخارپز، کباب و حتی پلوپز داشته باشد.

مولتی کوکرها به ۲ دسته «با فشار» و «بدون فشار» تفسیم می‌شوند که مورد اول امکانات بیشتری در اختیارتان قرار می‌دهد. مدل‌های با فشار فرایند پخت را سریع‌تر انجام می‌دهند. درواقع مولتی کوکر، دارای مجموعه‌ایی از امکانات پخت و پز است و قابلیت‌های چند دستگاه در آن وجود دارد. قابلیت‌های پخت قرار گرفته در مولتی کوکرهای مختلف، متفاوت است. کیفیت پخت برنج در پلوپز مطلوب‌تر است. اما با برخی از مولتی کوکرهای با کیفیت، نیز می‌توانید برنجی مرغوب بپزید.

تفاوت قیمت مولتی کوکر و پلوپز

همان‌طور که اشاره شد، مولتی کوکر امکانات بیشتری دارد و می‌توان غذاهای بیشتری در آن پخت.   انتخاب بین مولتی کوکر و پلوپز، وابسته به نوع و میزان استفاده روزانه شما از دستگاه است و باید متناسب غذاهایی که روزانه می‌پزید، بهترین مدل را انتخاب کنید.

تفاوت پنل کنترل پلوپز و مولتی کوکر

با این تفاسیر، مولتی کوکرها پنل کنترلی حرفه‌ای‌تر و مجهزتر دارند که امکانات پخت ویژه‌تری در اختیارتان قرار می‌دهند. پنل کنترل مولتی کوکرها متناسب با قابلیت‌های پخت آنها تعریف می‌شود. مهم‌ترین برنامه‌هایی که در مولتی کوکرهای مختلف دیده می‌شود:

• زودپز
• آرام پز
• سرخ کن
• پلوپز
• گریل
• تفت دادن
• کباب
• آبگیری و خشک کردن (میوه)

پلوپزها نیز عملیات پخت به روش‌های مختلف را به بهترین شکل انجام می‌دهند. در پنل کنترل دستگاه‌های پلوپز نیز برنامه‌ها و دستورات پخت متعددی وجود دارد که بسته به مدل آنها متفاوت هستند. در ادامه، چند مدل از بهترین دستگاه‌های مولتی کوکر و پلوپز را معرفی و بررسی می‌کنیم.

مولتی کوکر نینجا OP500

نینجا OP500 یکی از پرامکانات‌ترین مولتی کوکرهای موجود در بازار است که از ۲ عملکرد پخت تحت فشار (زودپز) و سرخ کن بهره می‌برد.  

کاسه ۷.۵ لیتری این دستگاه برای پختن و محفظه ۴.۷ لیتری برای سرخ کردن است. این مولتی کوکر ۹ کاره، قابلیت‌های پخت متعددی از جمله پختن، گریل، برشته، کباب، سرخ کردن، آرام پز، بخارپز، آبگیری و خشک کردن و… دارد. مولتی کوکر نینجا OP500 از عملکرد خاموش شدن خودکار و سیستم گرم نگهدارنده غذا (تا ۱۲ ساعت) بهره می‌برد.

پلوپز بیسمارک مدل BM3501

بیسمارک 3501 یک پلوپز ۱۲ کاره است که قابلیت تنظیم دستی زمان پخت دارد. برنامه‌های پلوپز بیسمارک BM3501:

• برنچ
• فرنی
• غذای بچه
• خربزه
• گوشت دنده دار
• کیک
• پخت سریع برنج
• سوپ
• گوشت گاو
• مرغ
• ماهی
• خورشت

پلوپز بیسمارک BM3501 از سیستم گرم نگهدارنده غذا بهره می‌برد.

مولتی کوکر نینجا OP300

OP500 دیگر مولتی کوکر حرفه‌ایی قدرتمند و با کیفیت نینجا است که مانند مورد قبلی از دو قابلمه بهره می‌برد. کاسه ۶ لیتری مولتی کوکر نینجا OP300 برای پختن و محفظه ۳.۶ لیتری آن برای سرخ کردن است. این دستگاه دارای ۷ برنامه پخت پیش فرض کاربردی و پرمصرف شامل «سرخ کردن» – «آرام پز» – «بخارپز» – «زودپز» – «تفت دادن» – «گریل»‌ – «پختن / کباب» است .

پلوپز کنوود مدل PCM60

کنوود یک برند معتبر در بازار لوازم پخت و پز است که پلوپزهای بسیار با کیفیتی عرضه می‌کند و PCM60 یکی از پرفروش‌ترین محصولات آن به شمار می‌آید.