معرفی
سنگ آسیاب، سنگی است که در آسیاب‌های آردساز برای آسیاب گندم یا سایر غلات مورد استفاده قرار می‌گیرد. آسیاب سنگی به صورت جفت است شامل یک سنگ متحرک در بالا که به طور معمول کمی مقعر است و سنگ زیرین که کمی محدب است. این کمک میکند تا آردی که به لبه‌های بیرونی سنگ هدایت می‌شود در کانال اطراف سنگ‌ها جمع‌آوری شود. نکته قابل توجه این است که سنگ پایینی حالت کاملا ثابتی دارد و فقط سنگ بالا می چرخد . این دو قطعه سنگ توسط استاد کاران ماهر تراش داده شده است و دو سوراخ بر روی قطعه بالایی و یک سوراخ بر روی قطعه پایینی تعبیه شده است . این دو قطعه سنگ هنگام کار بر روی همدیگر قرار می گیرند.
کاربرد آسیاب سنگی
از این وسیله برای آرد کردن گندم ، جو ، دک و حتی کشته توت استفاده می شود؛
همینطور برای خرد کردن نمک سنگ و نیز تهیه بلغور نیز مورد استفاده است؛
تهیه انواع آرد و پودرهای حبوبات، ادویه جات، خشکبار و …
نقد و بررسی‌ها0
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.