معرفی
پیچر شیر ( Pitcher ) به ظرف مخصوص تهیه کف شیر، گفته می‌شود و از لوازم جانبی پر استفاده در کافی شاپ ها و منازل و … می باشد. کاربرد این محصول جهت تهیه فوم یا کف شیر جهت تهیه کاپوچینو، لته آرت، شیر ماسالا، هات چاکلت و … با قرار گیری در زیر نازل بخار دستگاه های اسپرسوساز خانگی و صنعتی می باشد. این پیچر از جنس استیل 304 ضد زنگ بوده و گنجایش آن 600 میلی لیتر است.به خاطر اندازه مناسب و حالت ارگونومیکش ، برای لاته آرت بسیار مناسب است همچنین به علت تسلط دست بر آن می‌توان به خلق آثار ظریف لاته آرت پرداخت. ویژگی متمایز کننده این محصول وجود دماسنجی مندرج از 37 تا 70 درجه سانتی گراد می باشد ، که موجب افزایش دقت و کارایی در هنگام تهیه فوم شیر می گردد.
روش استفاده:
شیر را به میزان متناسب داخل پیچر میریزیم. باید در حجم ریخته شده شیر دقت کنید تا نوشیدنی با کیفیت بهتری سرو کنید (به عنوان نمونه برای کاپوچینو حدوداً 120 میلی‌لیتر شیر فوم گرفته شده نیاز است). سپس دستگاه اسپرسو را روشن کرده تا مخزن آب گرم شود. درمرحله بعدی پیچر را به شکل مورب زیر نازل دستگاه اسپرسو قرار میدهیم و سپس شیر نازل را تا انتها باز میکنیم (به این کار فوم گیری میگویند). در این مرحله دقت داشته باشید که سر نازل بخار کمی داخل شیر باشد بطوریکه تقریبا مماس بر سطح شیر باشد. فوم گیری را تا زمانیکه دمای شیر به 60 ال 65 درجه برسد ادامه میدهیم.
نقد و بررسی‌ها0
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.