واشر اسپرسو ساز مدل هد گروپ نوا

فشرده کردن پودر قهوه اهمیت زیادی دارد و علت آن، این است که هر چه پودر قهوه فشرده‌تر باشد، آب سخت‌تر از آن عبور خواهد کرد.

این سخت عبور کردن موجب می‌شود تا عطروطعم قهوه بهتر و بیشتر وارد آب شود و درنتیجه قهوه باکیفیت‌تری داشته باشید.

یک تمپر قهوه خوب موجب می‌شود دانه‌های قهوه به‌خوبی فشرده شوند و درنهایت سطح بسیار صافی از قهوه در پورتافیلتر ایجاد شود.

این صاف بودن سطح قهوه موجب می‌شود هیچ کانالی در پورتافیلتر وجود نداشته باشد و آب گرم به‌صورت یک دست در پودر قهوه فشرده‌شده جریان پیدا کند.

کاربرد دیگر صاف شدن سطح پودر قهوه این است که کمی فضا در پورتافیلتر برای آب جوش باقی می‌ماند. اگر پودر به‌درستی فشرده شود، آب فوراً وارد آن نمی‌شود.

درنتیجه اگر فضایی در پورتافیلتر وجود نداشته باشد، آب جوش از سطح پورتافیلتر بیرون می‌ریزد.

کاربرد این فضا این است که به آب جوش زمان می‌دهد تا به‌خوبی وارد پودر فشرده‌شده، شود.

فیلتر کاغذی اسپرسو- استفاده از فیلترهای کاغذی برای دستگاههای اسپرسو که خود دارای فیلتر طوری میباشند بتازگی و در بین متخصصین و سپس طرفداران قهوه در جهان رواج پیدا کرده است . نتیجه تحقیقات متخصصین این رشته نشان می دهد که استفاده از فیلترهای کاغذی برای اسپرسو سازها تاثیرات بسیار مثبتی هم در زلالیت و طعم قهوه داشته وهم از نظر کمی نیز عصاره گیری بیشتری از قهوه میتوان بدست آورد که شرح این فواید را میتوان از اساتید داخل نیز جویا شد . همچنین تنها فیلترهای کاغذی هستند که میتوانند ترشحات زائد و چربی موجود در قهوه را جذب نمایند که این امر برای کسانی که دارای چربی خون بالا میباشند موجب میشود که این افراد بدون نگرانی از افزایش چربی خون به اندازه دلخواه قهوه مصرف نمایند.ضمنا استفاده از فیلتر های کاغذی موجب تمیز ماندن و سهولت در نظافت دستگاه اسپرسو شما نیز میگردد.
در ابتدا متخصصین قهوه فیلترهای کاغذی دیگری مثل فیلتر های کاغذی کمکس یا ایروپرس را بشکل دستی توسط قیچی بریده و استفاده مینمودند که بعد ازاثبات مفید بودن فیلترهای کاغذی و گسترده شدن استفاده از آنها در کشورهای اروپایی. شرکت های تولید کننده فیلتر قهوه اقدام به تولید و عرضه پرتا فیلترهای کاغذی در سایزهای متعارف دستگاههای اسپرسو نمودند . که شرکت پرل هورس یکی از آنها است.
فیلتر کاغذی گرد در سایزهای مختلف وجهت استفاده دستگاه های مختلف اسپرسو اعم از خانگی و یا حرفه ای و نیز موکاپات های 1 الی 12 کاپ و حتی فرنچ پرس ها بنا به سایز پرتا یا بسکت آنها تولید میگردند. سایزفیلترهای دایره ای بر مبنای میلی متر تنظیم و تولید میگردند. سایزهای عرضه شده فوق میتوان گفت بیشتر دستگاه ها را پوشش میدهند.سایزهای عرضه شده فیلترهای کاغذی گرد برای انواع دستگاه های اسپرسو و موکاپات ها عبارتند از :
80-76-70-68-64-60-58-54-51-47-45-37
بدیهی اگر قصد استفاده از فیلتر های کاغذی را برای قهوه ساز خود دارید تنها کافی است با یک خط کش قسمت بالایی پرتا یا قسمتی که فیلتر کاغذی در آنجا قرار میدهید را بدقت اندازه گیری نموده و سپس همان سایز را برای خرید انتخاب نمایید
بسته فوق حاوی 100 عدد پرتا فیلتر کاغذی سایز 51 میلی میباشد .

لولر یکی از پر کاربردترین کالاهای جانبی دستگاه اسپرسوساز است که تاثیر زیادی بر قهوه عصاره گیری شده دارد. وزن این لولر بیش از 300 گرم است که به خوبی سطح قهوه را صاف می کند. کیفیت بدنه مناسب و وزن بالای این لولر، آن را از اکثر لولرهای موجود در بازار متمایز می کند. سایز لولر 51 است که برای اکثر دستگاه های خانگی و نیمه صنعتی کاربرد دارد. بر خلاف اکثر لولرهای موجود در بازار این لولر سه تکه است که به زیبایی ظاهری آن افزوده است.

مت بار سرد سایز 30x15 وسیله ای دارای طراحی منحصر به فرد دارای پین های لاستیکی بر روی سطح با فاصله های بسیار نزدیک و سطحی لاستیکی ساخته شده است که مانع از سر خوردن لیوان ها و سایر ظروف می گردد. همچنین در صورتی که لوازمی که بر روی مت بار قرار می گیرد خیس باشد، در زمان کوتاهی آب به زیر پین ها سرخورده و ظرف به راحتی خشک می شود بدون اینکه نگرانی بابت لغزنده بودن ظروف خیس وجود داشته باشد.این وسیله که خود ظاهر شکیلی دارد، جلوه بصری محیط را افزایش داده و حس تمیزی را به بیننده منتقل می کند. همچنین طراحی مت بارها به گونه ای است که می توان از آن به عنوان آب گیر نیز استفاده کرد. در نتیجه آب لیوان ها و ظروف قرار گرفته بر روی مت بار گرفته می شود، در حالی که از نظر ظاهری همه جا خشک است و خبری از آبی که با لیوان ها به میز کار بار منتقل شده، نیست.یکی از اتفاقاتی که می تواند باعث دردسر افراد شود شکستن ظروف است. جمع آوری خرده های شیشه کار آسانی نیست و کوتاهی در این مورد می تواند موجب ایجاد صدمات جسمی در آینده شود.پرداخت بهای اندک در قبال خرید این وسیله در کنار کارایی بسیار بالایی که مت بار با خود برای محیط به ارمغان می آورد، نشان دهنده اقتصادی بودن این اقدام است. چرا که با شکستن ظروف آشپزخانه برای جایگزین کردن آنها باید مبالغ بسیار بیشتری هزینه شود. لذا این کار کاملا از نظر اقتصادی توجیه پذیر است.که در ابعاد مختلف جهت انواع استفاده تولید شده است.