میلان ترکیب ۷۰٪ عربیکا تورینو تعادل جسورانه‌ی تلخی «میلان» با ترکیب ۳۰٪ دانه‌های عربیکا، نوشیدنی مورد علاقه افرادی خواهد شد که به دنبال آن «ضربه ناگهانی انرژی» از قهوه هستند. این قهوه طعمی تلخ و کافئین بالا را از روبوستا و نرمی روی زبان را از عربیکا دارد. دو ویژگی که در کنار هم طعمی متعادل و جذاب به آن می‌دهند، مانند شهر زیبای میلان که تمام سال در تعادل است، نه خیلی سرد و نه خیلی گرم. میلان به خاطر تنواری (‌Body) بالا، ته‌مزه‌ای کِرِمی و دوست‌داشتنی دارد که آن را برای صبحانه و نوشیدن در طول روز مناسب کرده است.

توکیو ترکیب ۵۰٪ عربیکا تورینو تلخی عمیق، انرژی بی‌پایان اگر طعم اصیل قهوه (با حداقل میزان ترشی) را دوست دارید، «توکیو» با ترکیبی مساوی از دانه‌های عربیکا و روبوستا دقیقا مناسب شماست. ترکیب نیمه‌نیمه این قهوه باعث می‌شود که نه خیلی تلخ باشد و نه خیلی ملایم، و با طعم‌های شکلات تلخ و مغزیجات، در شروع روز انرژی‌تان را تامین می‌کند.

اسپرسو گونه‌ای قهوه غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌ است و با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش ( بین 90 تا 96 درجه سانتیگراد ) با فشار بسیار از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. موکاپات و دستگاه اسپرسوساز مهم‌ترین ابزارآلات برای تهیه این نوشیدنی می‌باشند و پایه برخی از نوشیدنی‌ها مانند کاپوچینو ، لاته ، ماکیاتو، موکا وآمریکانو است. میزان کافئین موجود در قهوه رابطه مستقیمی با میزان رست قهوه و نوع دانه قهوه دارد. به این شکل که هر چه رست قهوه تیره‌تر باشد، دانه قهوه میزان کافئین بالاتری دارد و معمولاً مزه‌های شکلاتی تر و تلخ تری دارند. همچنین دانه‌های قهوه عربیکا به دلیل طعم لطیف، عطر پیچیده و محتوای کم کافئین آن شناخته شده است در مقابل، دانه‌های قهوه ربوستا دارای کافئین بیشتر و اغلب از نظر طعم قوی تر و تلخ تر در نظر گرفته می شود. کرم شات اسپرسو به دلیل هوا و دی اکسیدکربن و سایر گازها به مایع با فشار بسیار بالا و از روغن‌های امولسیون شده حاوی قند و پروتئین ایجاد می‌شود. یک کرم عالی به رنگ قهوه‌ای طلایی و دارای بهترین طعم و کیفیت معطر است. با توجه به اینکه هدف استفاده از اسانس‌ها ایجاد طعم و عطر بیشتر در محصولات می باشد وجود طعم دهنده ها در قهوه های طعم دار برای آن دسته از مصرف کنندگان که تمایل به استفاده از محصولات با طعم متفاوت و احساس مطلوب تر در طعم قهوه ها دارند مناسب می باشد. همچنین با توجه به اینکه دانه های قهوه با خواستگاه متفاوت دارای نت های میوه ای و اروماتیک مختلف هستند این امر موجب نمایان شدن طعم بیشتر در این محصولات بر اساس طعم پایه ای قهوه می شود. اسپرسو طعم دارونزکافه از ترکیب دانه های عربیکا و ربوستا و طعم و عطر سیب ترش و دارچین ، با درجه آسیا ریز تهیه می شود و درجه رست ( برشته کاری ) آن مدیوم دارک می باشد.

به پشتوانه سالها تجربه و با داشتن ایده های خلاقانه و استفاده از متخصصین توانمند،ما برای شما بهترین و با کیفیت ترین قهوه را انتخاب کرده ایم.bruciato coffee از بهترین انواع قهوه برزیل و کلمبیا ساخته شده و در زیباترین بسته بندی لوکس و بهداشتی به شما عرضه میشود،ما تجربه عرضه انواع قهوه های مرغوب را از سال 1990 در دست داریم.در راستای افزایش هرچه بیشتر طعم و رایحه ی خوش قهوه،با استفاده از ماشین آلات مدرن آماده سازی و بسته بندی قهوه،تولید به صورت داخلی انجام میشود. مواد و وسایل مورد نیاز برای درست کردن قهوه اسپرسو: ابتدا بین 7 تا 15 گرم پودر قهوه اسپرسو را داخل دستگاه اسپرسوساز قرار داده ،50 میلی لیتر آب سرد تصفیه شده را به دستگاه اضافه نموده و اجازه دهید دستگاه قهوه را آماده نماید.

ترکیبی جذاب از نژاد های عربیکا و روبوستا که نتیجه آن جانمایه (تن واری)متوسط به قوی بهمراه عطر و طعم غنی است که هم ترکیب با شیر و بدون شیر آن پیشنهاد میشود.برای دم آوری مکاپات، سبد قهوه را از بدنه دستگاه جدا کنید و به حالت سرپر در ان پودر قهوه بریزید. داخل مخزن پایینی را تا محل علامت، آب آشامیدنی داغ بریزید و دستگاه را سرهم کنید و روی شعله گاز قرار دهید.پس از طی شدن مرحله عصاره گیری قهوه را داخل فنجان سرو کنید. اسپرسو گونه‌ای قهوه غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌ است و با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش ( بین 90 تا 96 درجه سانتیگراد ) با فشار بسیار از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. موکاپات و دستگاه اسپرسوساز مهم‌ترین ابزارآلات برای تهیه این نوشیدنی می‌باشند و پایه برخی از نوشیدنی‌ها مانند کاپوچینو ، لاته ، ماکیاتو، موکا وآمریکانو است. میزان کافئین موجود در قهوه رابطه مستقیمی با میزان رست قهوه و نوع دانه قهوه دارد. به این شکل که هر چه رست قهوه تیره‌تر باشد، دانه قهوه میزان کافئین بالاتری دارد و معمولاً مزه‌های شکلاتی تر و تلخ تری دارند. همچنین دانه‌های قهوه عربیکا به دلیل طعم لطیف، عطر پیچیده و محتوای کم کافئین آن شناخته شده است در مقابل، دانه‌های قهوه ربوستا دارای کافئین بیشتر و اغلب از نظر طعم قوی تر و تلخ تر در نظر گرفته می شود. کرم شات اسپرسو به دلیل هوا و دی اکسیدکربن و سایر گازها به مایع با فشار بسیار بالا و از روغن‌های امولسیون شده حاوی قند و پروتئین ایجاد می‌شود. یک کرم عالی به رنگ قهوه‌ای طلایی و دارای بهترین طعم و کیفیت معطر است. اسپرسو مدیوم ونزکافه از ترکیب دانه های عربیکا و ربوستا ، با درجه آسیا ریز تهیه می شود و درجه رست ( برشته کاری ) آن مدیوم دارک می باشد.