نسکافه گلد از جمله انواع قهوه های فوری با کیفیت و پر طرفدار درجهان است. که به دیگر کشور ها صادر می شوند. قهوه گلد به روش انجمادی تولید می شود و همین موضوع باعث می گردد که سریع تر از دیگر انواع قهوه فوری در آب جوش حل شوند. در تمام تولیدی های قهوه فوری که در سراسر دنیا وجود دارند برای تهیه این محصول پس از آن که عصاره دانه های قهوه گرفته شد، آن را به یکی از دو روش پاششی حرارتی و انجمادی خشک می کنند. قهوه فوری که به روش انجمادی تولید می شود، به قهوه گلد معروف است و قهوه ای که به روش پاششی حرارتی تولید می شود، قهوه کلاسیک نامیده می شود قهوه فوری گلد یا به اصطلاح رایج مردم نسکافه گلد هم نام دارد. قهوه های فوری چنان که از نامشان برمی آید به سرعت در آب گرم یا سرد و یا شیر حل شده و تبدیل به یک نوشیدنی دلچسب می گردد. علاوه بر سهولت و سرعت آماده سازی ، قابلیت نگهداری طولانی مدت ، میزان بالای کافئین و خوش طعم کردن قهوه طی پروسه تولید و فرآوری ؛ موجب محبوبیت این قهوه ها گردیده است. این نوع قهوه به ویژه برای افرادی که در محیط‌هایی مانند دفاتر کار، کمپینگ یا سفرهای کوتاه مدت حضور دارند، بسیار مناسب است. روش تهیه از قهوه فوری برای تهیه قهوه فوری، شما به سادگی می‌توانید یک فنجان آب جوشانده بردارید و یک قاشق چایخوری از قهوه را در آن حل کنید. این روش سریع و آسان، به شما این امکان را می‌دهد که به سرعت یک فنجان خوشمزه از قهوه داشته باشید. می‌توانید به این قهوه شکر یا شیر اضافه کنید تا طعم خود را به دلخواه تغییر دهید.این نوشیدنی حاوی مقدار قابل‌توجهی از آنتی اکسیدان‌ها است که به عنوان محافظ از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو عمل می‌کنند. همچنین، قهوه فوری حاوی مقدار قابل‌توجهی از ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین) و پتاسیم است که به حفظ سلامت مغز و قلب کمک می‌کنند. مصرف معتدل قهوه فوری، می‌تواند برای سلامتی مفید باشد. مطالعات نشان داده است که قهوه فوری می‌تواند به کنترل قند خون، حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.