تمپر مهم ترین و پرکاربردترین وسیله جانبی اسپرسوساز است که تاثیر مستقیم روی کیفیت قهوه دارد. معمولا به همراه اسپرسوسازها یک عدد تمپر پلاستیکی داده می شود که این تمپر سنگینی کافی برای تمپ کردن و فشرده کردن پودرقهوه را ندارد. این امر باعث می شود عمل عصاره گیری به خوبی انجام نشود و قهوه رقیق باشد. این محصول از دو قسمت تشکیل شده است: دسته ارگونومیک از جنس پلاستیک فشرده و قسمت زیرین که از جنس استیل ضدزنگ بوده و وزن بالایی دارد. دسته تمپر علاوه بر زیبایی ظاهری نسبت به دسته های سایر تمپرها، بسیار خوش دست است که می توانید با استفاده از آن نیروی کافی به پرتافیلتر وارد نمایید. قسمت استیل نیز به صورت پیچی از دسته جدا می شود و شستشو را بسیار راحت می کند. سایز تمپر 51 است که برای اکثر اسپرسوسازهای خانگی موجود در بازار مانند مباشی، رومانتیک و ... می توان از آن استفاده نمود. طراحی ارگونومیک دسته کار را برای استفاده بسیار ساده می‌سازد.

تمپر سایز 51 میلی متری محصولی مناسب برای تمپ انواع قهوه در پورتافیلتر های 51 میلی متری می باشد. این محصول دارای جنس استیل و نسبتا سنگین و مناسب برای تمپ کردن می باشد و دسته ی آن استیل و قطر تمپر 51 میلیمتر می باشد و همچنین ارتفاع آن 8 سانتی متر می باشد. علت استفاده از تمپر تبدیل پودر قهوه به یک قرص فشرده‌ است که سطح آن با لبه‌ی فیلتر قهوه ساز کمی فاصله دارد.هنگامیکه شما فیلتر حاوی پودر قهوه را در پورتا‌ فیلتر قرار دادید و زیر سر اصلی دستگاه اسپرسو بستید، آب با فشار روی فیلتر حاوی پودر قهوه پاشیده می‌شود. پودر قهوه بعد از تماس با آب حجم بیشتری پیدا خواهد کرد و اگر فاصله ی پودر قهوه تا لبه ی فیلتر وجود نداشته باشد آب از کنار فیلتر سرازیر شده و فضای اطراف دستگاه را کثیف می‌کند.علت دیگر استفاده از تمپر این است که اگر قهوه فشرده نشود آب از قسمتی که فشرده نشده عبور می کند و تمام عصاره ی قهوه خارج نمی شود و در نتیجه قهوه ی دم شده رقیق و بی‌کیفیت خواهد بود.

تمپر پراستفاده ترین وسیله جانبی دستگاه اسپرسوساز است. سایز این تمپر 58 است که برای اکثر دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. فنری بودن این تمپر باعث می شود فشار به طور یکنواخت به تمام سطح قهوه اعمال شود

ست تمپر و مت و ناکباکس را می توان ضروری ترین تجهیزات جانبی اسپرسوساز دانست. برعکس بسیاری از اقلام همراه اسپرسوساز که شاید ماهانه یکی دو بار مورد استفاده قرار بگیرند، مت و تمپر به طور روزانه مورد استفاده هستند. کیفیت فشرده شدن و اصطلاحا تمپ شدن پودر قهوه تاثیر مستقیمی بر کیفیت عصاره گیری دارد. اگر قهوه به خوبی فشرده نشود، آب در بین ذرات قهوه نفوذ کرده و آن را بسیار رقیق می کند. بنابرین استفاده از تمپر و مت با کیفیت اهمیت زیادی دارد. مزیت خرید این ست این است که از هم سایز بودن تمپر و مت تمپر اطمینان دارید. تمپر دارای قسمت زیرین استیل ضدزنگ سایز 51 است و دسته آن چوبی براق است که به خوبی صیقل داده شده است و طراحی آن کاملا ارگونومیک می باشد به طوری که به راحتی در دست قرار گرفته و با کمترین فشار قهوه را به خوبی فشرده می نماید. جنس مت تمپر نیز سیلیکون درجه یک است که انعطاف پذیری بالایی دارد و در هر سطحی به خوبی قرار می گیرد. بر خلاف بسیاری از مت های موجود در بازار این کالا از رزین بی کیفیت ساخته نشده و بوی بد ندارد. تلاش کرده ایم در این ست نیاز شما به یک مت و تمپر و ناکباکس با کیفیت و با قیمت مناسب را برطرف نماییم. سایز این مت و تمپر 51 است که برای اکثر برندهای اسپرسوسازهای خانگی موجود در بازار (مانند مباشی، رومانتیک، فوما و ... ) مناسب است.